Тази „GigaFarm“ в пустинята може да произведе 3 милиона килограма храна

Бележка на редактора: Тази поредност на CNN е или е била спонсорирана от страната, която акцентира. CNN резервира цялостния публицистичен надзор върху тематиката, отчетите и честотата на публикациите и видеоклиповете в границите на спонсорството, в сходство с нашата политика.

През 2022 година Дубай показа най-голямата отвесна плантация в света. Вътрешното оборудване с повърхност от 31 000 квадратни метра на интернационалното летище Ал Мактум в Дубай, състоящо се от тави, подредени в кули, отглеждащи растения с минимално количество вода и почва, създава повече от един милион кг висококачествени листни зеленчуци всяка година.

Но няма да задържи купата за дълго. От другата страна на града, в уместно наречената Food Tech Valley, се работи по още по-голямо оборудване: „ GigaFarm “ с височина 12 метра и повърхност от 83 612 квадратни метра.

Проектът GigaFarm, управителен от учреденото в ОАЕ дружество ReFarm, не просто е по-голям от другите отвесни ферми – той работи и по друг метод, споделя Оливър Кристоф, основен изпълнителен шеф на Christof Global Impact, компанията зад ReFarm.

Смята се, че питателните системи са виновни за една трета от световните излъчвания на парникови газове, съгласно Организация на обединените нации. Земеделският бранш, в това число селското стопанство и потреблението на земята, съставлява две трети от това, като производството, в това число торове, способства с 39% от общия размер, а разпределението на продукцията е 29%.

За да направи селското стопанство по-екологично, GigaFarm възнамерява да употребява набор от технологии, които могат да трансформират потоците от боклуци – като останки от храна и канализация – в селскостопански артикули като компост, храна за животни, чиста вода и сила.

Чрез доближаване на фермите до потребителите и потребление на по-ефективни индустриални способи за понижаване на потреблението на торове, системата дава обещание да понижи въглеродния отпечатък от производството на храни, отглеждайки до три милиона кг листни зеленчуци, билки и зеленчукови разсад годишно и заменяне на до 1% от вноса на храни от ОАЕ, споделя Кристоф.

„ Не просто още една отвесна плантация “

Решението за отвесно земеделие на GigaFarm се доставя от IGS, шотландска компания, учредена през 2013 година

„ Кулите за напредък “ на IGS — които наподобяват на многоетажен паркинг, обсипан с растения вместо транспортни средства — са следена среда, която деликатно следи и контролира честотата и количеството на вода и торове.

Използвайки система за хидропоника, всяка тава отглежда растения, употребявайки субстрат, като органически компост или кокосови нишки, вместо почва, а LED светлинните ленти под всяка тава обезпечават синтетична слънчева светлина. Сензори, в това число камери, следят растежа на растенията, а кулите могат автоматизирано да ръководят равнищата на светлина, температура, мокрота, вода и хранителни субстанции.

С височина от шест до 12 метра, кулите са модулни, което ги прави лесни за мащабиране, споделя Андрю Лойд, основен изпълнителен шеф на IGS. „ Поставете 200 от тях на едно място и ще имате GigaFarm. “

Зигзагообразните греди побират десетки тави, които могат да се местят сред кулите. Всеки модул на кулата е подплатен с дебели изолационни панели от пяна, които поддържат интериора деликатно следен климат.

„ След като вкарате въздух и контролирате влажността и температурата, равнището на попълване е необикновено малко “, споделя Лойд.

Вертикалното земеделие предлага голям брой преимущества пред стандартното земеделие, в това число по-бърз напредък на културите, понижаване на потреблението на вода с до 98% и заемане на доста по-малко пространство. Освен това отвесни ферми могат да бъдат построени тук-там, където почвата е деградирала и е неизползваема за обичайното земеделие, а фермите на закрито не са лимитирани от сезоните и климата.

Но има и дефекти. Интелигентната технология и инфраструктура съставляват голяма първична инвестиция, а високите настоящи разноски на фермите, значително формирани от сметките за електричество от LED светлините, изправиха доста компании в компликации.

Скорошна поредност от високопоставени финансови банкрути в бранша – в това число Fifth Season и AppHarvest, които оповестиха банкрут предходната година – акцентира компликацията да се конкурира с ниските разноски на стандартното земеделие. През 2023 година американската компания за отвесно земеделие AeroFarms отвори оборудване за научноизследователска и развойна активност с повърхност от 65 000 квадратни фута в Абу Даби, най-голямото по рода си в света, само че малко по-късно компанията подаде молба за фалит и се преструктурира.

За да направи една отвесна плантация устойчива, както финансово, по този начин и екологично, тя би трябвало да интегрира потоците от боклуци и възобновимата сила, споделя Лойд – което е тъкмо това, което ReFarm възнамерява да направи.

Фермата ще се зарежда с сила, създадена от изгаряне на нейните твърди боклуци, до момента в който водата ще се доставя от технология, основана на инсекти. Ларвите на черната войнишка муха изяждат питателните боклуци и в края на своя цикъл на напредък се трансформират във високопротеинова храна за животни, с вода и компост като странични артикули. GigaFarm чака да рециклира 50 000 метрични тона останки от храна годишно, а водата, генерирана от този развой, е задоволителна, с цел да „ работи 100% от отвесната плантация “, споделя Кристоф, до момента в който органичният компост ще се употребява като субстрат за растенията.

Храната за животни е един от няколкото селскостопански продукта, които ReFarm възнамерява да създава в оборудването и да продава на ферми. Той също по този начин създава биотор, за който ReFarm твърди, че понижава използването на тор с 50%, и подобрител на почвата, който може да възвърне „ изтощената почва или пясък “, с цел да всмуква по-добре вода, микроорганизми и тор, споделя Кристоф. Съоръжението също по този начин ще преработва отпадъчни води, премахвайки амоняка за повторна приложимост в торове.

Използвайки GigaFarm за развъждане на разсад за 38 000 настоящи ферми в ОАЕ — доста от които употребяват хидропоника или високотехнологични оранжерии — Лойд споделя, че ReFarm може да отиде оттатък „ надраскването на повърхността “ на казуса и „ в действителност да направи пробив “ в продоволствената сигурност.

„ Това не е просто следващата отвесна плантация, това е нещо напълно друго “, споделя Лойд, добавяйки, че моделът на преработване може да се приложи във всяка градска зона.

„ Където и да са хората, ще намерите боклуци. Можем да вземем отпадъците и да ги превърнем в стойност, без значение дали тази стойност е храната, която отглеждаме, или замества въглеводородно-интензивни неща като биоторовете “, споделя Лойд. „ Трябва да създадем това, другояче ще останем без планета. “